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chorizo de ternera

Chorizo de Ternera | +QueCarne

3,80

Chorizo de ternera elaborado con carne de vaca de primera calidad, todo el proceso de elaboración se lleva a cabo de forma tradicional, siguiendo la receta que ha ido pasando de generación en generación en nuestra familia.

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Descripción del producto

Chorizo de ternera elaborado con carne de vaca de primera calidad, todo el proceso de elaboración se lleva a cabo de forma tradicional, siguiendo la receta que ha ido pasando de generación en generación en nuestra familia.

Proceso de Elaboración:

Picado y amasado de todos los ingredientes, hasta conseguir una mezcla homogénea. Embutido en tripa natural y posterior secado en secadero artificial entre 2 y 5 días en función de la demanda del cliente.

El chorizo de ternera presenta un color rojo fuerte que puede variar dependiendo del grado de secado. Se presenta en forma cilíndrica atada con cuerda por los extremos y embutida en tripa natural de calibre 32-34

Información adicional

Peso 0.250 kg

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