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Chorizo de cerdo | +QueCarne

3,00

Chorizo de cerdo elaborado con carne de cerdo de primera calidad, todo el proceso de elaboración se lleva a cabo de forma tradicional, siguiendo la receta que ha ido pasando de generación en generación en nuestra familia.

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Descripción

Chorizo de cerdo elaborado con carne de cerdo de primera calidad, todo el proceso de elaboración se lleva a cabo de forma tradicional, siguiendo la receta que ha ido pasando de generación en generación en nuestra familia.

Proceso de Elaboración:

Picado y amasado de todos los ingredientes, hasta conseguir una mezcla homogénea. Embutido en tripa natural y posterior secado en secadero artificial entre 2 y 5 días en función de la demanda del cliente.

El chorizo de cerdo presenta un color rojo fuerte que puede variar dependiendo del grado de secado. Se presenta en forma cilíndrica atada con cuerda por los extremos y embutida en tripa natural de calibre 32-34

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