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Receta del postre Fruta Sartén | Receta Gourmet

Os contamos una de las recetas típicas de Lécera durante la Navidad, el postre Fruta Sartén.

Desde el blog de Bocamos de mi Tierra os mostramos esta magnífica receta, toma nota y ponte manos a la obra!

Para esta estupenda receta Gourmet necesitarás los siguientes ingredientes:

1 litro de agua

Un puñado de anisetes

50gr de levadura de panadería

½ kg de azúcar

½ litro aceite

300gr de miel

2 ½ kg de harina

Modo de preparación

Se mezcla 1 ½ de harina con los 50 gr de levadura de panadería, se hace un volcán. En el litro de agua, se añaden los anisetes y el ½ kg de azúcar, se templa un poco y se va añadiendo a la harina amasando todo muy bien, una vez bien amasado se añade el ½ litro de aceite y la harina restante poco a poco sin dejar de amasar.

Dejamos reposar la masa bien tapada en un lugar a una temperatura cálida, durante 1 hora aproximadamente.

A continuación, se adelgaza la masa y se separa en bolas pequeñas, dejando estas reposar durante otros 30 min, en una habitación con calor.

Preparamos una sartén grande con abundante aceite, mientras este se calienta vamos a ir estirando los bollos de masa uno a uno, dejando una fina oblea y echándola en el aceite bien caliente, se fríen unos segundos por cada lado, la sacamos y le espolvoreamos azúcar por encima

 
Estos son los pasos que tienes que seguir para tener esta estupenda receta gourmet, un manera de elaborar un postre diferente y conocer un poco más de nuestra gastronomía. Como hemos comentado al principio del Post, la Fruta a la Sartén es un postre de la localidad Zaragozana de Lécera que se hace sobretodo para Navidad.

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